Notre cuisine libanaise — plus de 25 ans de savoir-faire
Pas de recette miracle : une cuisine généreuse, faite maison, portée par un parcours de plus de 25 ans. La table libanaise dans ce qu'elle a de plus vrai — mezze colorés, grillades parfumées, pâtisseries au miel — préparée avec des produits frais et dressée avec soin.
Un cuisinier, un métier, une marque
Derrière Le Beyrouth, un parcours : plus de 25 ans dans la restauration et l'organisation de réceptions — mariages, baptêmes, anniversaires, événements professionnels.
De cette expérience est née une marque en nom propre, Le Beyrouth, avec une conviction simple : la cuisine libanaise se partage, se raconte et rassemble. C'est ce savoir-faire, accumulé année après année, que nous mettons aujourd'hui au service de vos événements.
« La générosité de la table libanaise, sans compromis. »
Ce qui fait la différence dans l'assiette
Trois principes simples, tenus à chaque prestation.
- Des produits frais — la base de tout : des ingrédients choisis, travaillés au plus près de l'événement.
- Fait maison — houmous, taboulé, caviar d'aubergine, falafels, brochettes, baklava : chaque plat est préparé par nos soins, dans le respect des recettes.
- Le dressage — la présentation fait partie du goût. Buffets composés avec soin, tables colorées, générosité visible.
La cuisine libanaise est naturellement riche en légumes, légumineuses et céréales : nos menus végétariens et vegan ne sont pas des ajustements de dernière minute, ils font partie de la tradition.
Une cuisine qui rassemble tout le monde à table : nos viandes sont halal, aux côtés des plats végétariens et vegan — chacun trouve sa place.
Notre exigence tient dans la démarche, pas dans les effets d'annonce : des produits frais, une préparation faite maison et, dans la mesure du possible, un dressage réalisé le jour même de l'événement, pour que tout arrive à table dans les meilleures conditions. Chaque menu se construit avec vous : nous partons de votre événement, du nombre de convives et du format souhaité — buffet, cocktail dînatoire ou table dressée — puis nous adaptons la composition en conséquence, sans jamais rogner sur la générosité.
Ce soin passé à la préparation et à la présentation, accumulé au fil de plus de 25 ans de métier, se retrouve aussi bien dans les grandes réceptions festives que dans les tables plus intimes. C'est cette régularité — le même niveau d'attention à chaque prestation — qui fait la différence.
Nos plats
Des photos authentiques de nos préparations — la meilleure preuve reste l'assiette.
Une table raffinée
Mezze finement dressés, service à l'assiette, présentation soignée : la cuisine libanaise sait aussi se faire élégante, pour les réceptions où chaque détail compte.
Un buffet généreux
Buffets colorés et abondants, grillades qui parfument la salle, pâtisseries à partager : la convivialité méditerranéenne dans toute sa générosité, pour les grandes fêtes.
Ce que l'on nous demande sur notre cuisine
Tout est-il fait maison ?
Oui. Chaque plat est préparé par nos soins, à partir de produits frais et dans le respect des recettes. Le fait maison est la base de notre démarche, à chaque prestation.
Proposez-vous des menus végétariens et vegan ?
Oui. La cuisine libanaise est naturellement riche en légumes, légumineuses et céréales : nos menus végétariens et vegan ne sont pas des ajustements de dernière minute, ils font partie de la tradition.
Adaptez-vous les menus à mon événement ?
Oui. Chaque menu se construit avec vous : nous partons de votre événement, du nombre de convives et du format souhaité — buffet, cocktail dînatoire ou table dressée — puis nous adaptons la composition en conséquence.
Peut-on goûter avant ?
Parlons-en lors de l'établissement du devis. Nous prenons le temps d'échanger sur votre événement et vos envies pour composer une table qui vous ressemble.
Dans quelles zones vous déplacez-vous ?
Nous intervenons à Paris et dans toute l'Île-de-France, y compris dans les lieux sans cuisine, avec notre équipe et notre matériel. Précisez-nous le lieu lors de votre demande de devis.
Envie de goûter notre cuisine ?
Dites-nous votre événement, votre date et vos envies. On compose la table avec vous.